穿串预制品-新兴行业
随着餐饮行业对串串香、烧烤、涮串、油炸串需求日益增加，传统的门店自己生产穿制已经不能满足消费市场。 工厂化、规模化生产的预制品成必然趋势，目前市场已经有了很多家初具规模和作坊式生产的厂家，这是行业初期形态。在生产工艺、行业标准等尚不完善的现状下，必然存在很多短板。
随着餐饮行业对串串香、烧烤、涮串、油炸串需求日益增加，传统的门店自己生产穿制已经不能满足消费市场。
工厂化、规模化生产的预制品成必然趋势，目前市场已经有了很多家初具规模和作坊式生产的厂家，这是行业初期形态。在生产工艺、行业标准等尚不完善的现状下，必然存在很多短板。
- 生产车间环境标准不规范
- 生产工艺参差不齐
- 人工生产过程中对产品控制工作复杂，品控工作繁重
- 生产设备目前只是传统的手工辅助工具类较多，个别规模化的工厂配备简单的输送机和小型包装机
作为一个新兴行业，有着很长的发展道路需要走。必然催生行业中各种软硬件配套，如周转器具、标准签、生产设备（穿串机、输送机、抓取辅助机械、包装机）、消毒灭菌类设备、高品质速冻机等一系列配套产品。
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